蚌香百味 |蚌埠仲兴湖羊排

发布日期：2022-06-29 14:57 信息来源：市文化体育旅游局（市广播电视新闻出版局） 浏览量： 字号：大中小

舌尖上的美味



文化故事：

     蚌埠西50公里的固镇，除了出产花生，“仲兴湖羊”更是地方一绝。正宗仲兴湖羊羊龄8个月，纯草料喂养，肉香而不膻，是滋阴补肾之上上品。因此“仲兴羊肉”获准注册为国家地理标志证明商标。酒店选用脂肪胆固醇含量极少，肉质更细嫩、更易消化吸收的“仲兴羊肉”羊棒骨，上锅清炖四小时，佐以秘制蘸料，汤汁咸鲜浓郁，羊肉酥软滑嫩。 


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